1、准备鸡蛋液 鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水约10毫升，搅打均匀加水能使鸡蛋更嫩滑炒香姜丝 锅中加少许油，小火煸香姜丝，去除丝瓜的寒性并提香煮丝瓜 倒入丝瓜，中火翻炒1分钟至表面微绿 加入清水或高汤，大火烧开后转中火煮35分钟，至丝瓜半透明淋入蛋液 保持汤微。

2、丝瓜1根约300克鸡蛋2个 葱花少许 盐鸡精适量 香油或食用油几滴 可选天津冬菜提鲜白胡椒粉 步骤处理食材丝瓜去皮后切滚刀块或长段，浸泡淡盐水防氧化变黑鸡蛋打散，加少许盐调味煎蛋热锅冷油，倒入蛋液煎至定型后划成块，盛出备用煮汤锅中加水烧开，先放入丝瓜煮至。

3、做法步骤处理丝瓜将丝瓜洗净，用削皮刀削去外皮如果丝瓜较嫩，可以保留部分皮将丝瓜切成滚刀块或长条状，厚度约05厘米，避免切得太薄，否则煮后容易软烂准备鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许盐约14茶匙和几滴水，用筷子或打蛋器搅拌均匀加水可以让鸡蛋更嫩滑炒香姜丝锅中。

4、丝瓜蛋花汤是一道简单又清爽的家常汤品，口感鲜甜，适合夏季消暑以下是经典做法材料准备2人份丝瓜 1根约300克，选嫩丝瓜，去皮后切滚刀块或薄片鸡蛋 2个打散备用姜片 2片可选，去寒增香葱花 少许装饰用清水或高汤 600ml 盐白胡椒粉 适量 香油 几滴可选步骤1。

5、清炖丝瓜蛋花汤 这是最常见的一种做法，将丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用锅中加入适量的水，放入丝瓜片煮至熟透，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中最后加入盐鸡精等调味料，煮沸后即可出锅这种喝法口感清淡，适合喜欢原汁原味的人丝瓜蛋花豆腐汤 这种做法在丝瓜蛋花汤的。

6、材料准备丝瓜 1根约300克选嫩丝瓜，表皮翠绿无皱，捏起来硬实鸡蛋 2个新鲜鸡蛋汤更香姜片 2片去腥提鲜，可选盐白胡椒粉 少许香油或猪油 几滴增香关键清水或高汤 600毫升详细做法处理丝瓜 丝瓜去皮后切滚刀块或厚片避免太薄，煮烂影响口感 切好的丝瓜立即。

7、步骤准备食材丝瓜去皮切滚刀块或薄片，泡清水防氧化变黑鸡蛋打入碗中，加少许盐打散炒丝瓜可选锅中滴少许油，小火爆香葱花姜丝没有可省略放入丝瓜翻炒1分钟至微微变软直接煮也行，但炒过更香煮汤倒入清水，大火烧开后转中火煮2分钟，至丝瓜半透明保持汤沸腾。

8、打蛋液将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用为了蛋花更加细腻，可以过滤一下蛋液以去除蛋白中的杂质烧水在锅中加入清水，大火烧开如果喜欢更鲜美的汤底，可以加入一些鸡骨或者排骨提前熬制高汤，再用高汤来煮丝瓜蛋花汤下丝瓜水开后，将切好的丝瓜块放入锅中，用中火煮至。

9、一经典丝瓜蛋花汤特点清甜滑嫩，10分钟快手的家常汤品食材丝瓜1根选嫩丝瓜，去皮后切滚刀块鸡蛋1个 葱姜蒜少许提香用盐胡椒粉香油适量 清水或高汤 步骤处理丝瓜丝瓜去皮后切厚片或滚刀块，浸泡淡盐水防氧化变黑爆香底味热锅少油，下葱白姜丝蒜末煸香，倒入丝瓜。

10、丝瓜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法不仅简单，而且味道鲜美，适合各个年龄段的人群以下是烹饪丝瓜蛋花汤的详细步骤材料准备丝瓜 1根约200300克鸡蛋 2个 清水 750毫升至1000毫升根据个人口味调整盐 适量 鸡精或味精可选少许 胡椒粉 少许 香葱 适量切成葱花芝麻油 少许。

11、丝瓜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法不仅简单，而且口感清爽，非常适合夏季食用以下是烹饪丝瓜蛋花汤的详细步骤材料准备丝瓜 1根 鸡蛋 2个 清水 适量 盐 少许 鸡精味精可选少许 胡椒粉可选少许 香葱可选适量 芝麻油可选少许 生姜可选几片 步骤一准备食材。

12、这道玉米丝瓜蛋花汤口感清甜，营养丰富，非常适合夏天食用总之，丝瓜蛋花汤的“神仙喝法”有很多种，大家可以根据自己的口味和需求，选择不同的食材搭配，制作出属于自己的丝瓜蛋花汤而且，丝瓜蛋花汤的做法简单，非常适合家庭制作，既能满足家人的口味，又能保证营养均衡，是一道非常实用的家常菜。

13、丝瓜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法不仅简单，而且口感清爽，非常适合夏季食用以下是烹饪丝瓜蛋花汤的详细步骤材料准备丝瓜1根约200300克鸡蛋2个 清水适量约46杯盐适量 鸡精或味精少许可选胡椒粉少许 香葱适量切成葱花芝麻油少许可选生姜几片可选步骤一。

14、丝瓜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法不仅简单，而且味道鲜美，适合各个年龄段的人群以下是烹饪丝瓜蛋花汤的详细步骤材料准备丝瓜1根 鸡蛋2个 清水适量 盐适量 鸡精或味精少许可选胡椒粉少许可选香葱少许切成葱花，用于点缀芝麻油少许可选，用于提香步骤一准备食材 丝。

15、以下是丝瓜鸡蛋汤的详细做法一所需食材和调料 食材 丝瓜1 2根根据用餐人数而定，丝瓜是这道汤的主要蔬菜，它含有丰富的维生素C维生素B族等营养成分，口感清爽鸡蛋2 3个鸡蛋富含优质蛋白质，能使汤更加浓郁鲜美葱1 2根用于提味和装饰姜1小块去腥增香。

16、丝瓜鸡蛋汤是一道清爽鲜美的家常汤品，做法简单但讲究细节，掌握几个关键技巧能让汤的口感更上一层楼以下是详细步骤和小贴士食材准备2人份丝瓜 1根约300g，选嫩丝瓜，表皮翠绿无皱鸡蛋 2个 姜片 2片去丝瓜寒凉枸杞 10粒可选，增色提味盐白胡椒粉 适量 香油 几滴出锅前。

17、丝瓜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法不仅简单，而且口感鲜美，营养丰富下面是烹饪丝瓜蛋花汤的详细步骤材料准备新鲜丝瓜1根 鸡蛋2个 清水适量 盐适量 鸡精或味精少许可选香葱少许切成葱花，用于点缀胡椒粉少许可选芝麻油少许可选步骤准备食材将丝瓜去皮，切成滚刀块。