膳的意思是1 饮食进餐说文解字中解释为“餐也”膳是一个汉字，拼音为shàn关于膳的具体含义，可以从以下几个方面进行详细解释1 膳基本字义为饮食进餐在古代文献中，膳常常被用来表示饭食，尤其是豪华的饭食比如，左传中的“君之膳”，意为君主的饭食同时，“膳”。

“用膳”的“膳”是饭食的意思具体来说含义“膳”在这里特指准备好的饭食，与日常所说的“吃饭”中的“饭”意思相近，但更偏向于正式文雅的表达用法“用膳”一词在中国传统文化中，尤其是皇家贵族中较为常用，如皇帝用餐时常说“刚用完膳”这种用法体现了语言的庄重和礼仪性出处。

1 膳食是指日常所吃的饭菜2 膳字从肉，善声，原意是指饭食3 在说文一书中，膳被解释为具食，即准备食物4 广雅中提到，膳指肉食5 动词膳用时，意为备置食物6 在汉书·宣帝纪中，有令太官省膳省雀滑皮宰的记载，指减少肉食的消耗。

在文言文里，“膳”有着多重含义首先，它可指代饭食例如，在吕氏春秋·察今中有“肉食者谋之，又何间焉”这里的“肉食”即为美味佳肴，“膳”则代表食物其次，“膳”也可表示进献食物例如，仪礼·公食大夫礼中提到“上大夫庶馔，羹献皆三行”这里的“献”即为进献。

含有“饣”的中文汉字多达57个，常见的有“餐”“饭”“饮”“食”“餐”“馆”“餍”“膳”等这些汉字是我们日常生活中必须使用的字眼，也反映出中国人饮食文化的深厚底蕴和重视饮食的态度中国饮食文化渊源悠久，有着深厚的历史底蕴中国饮食文化包括了饮食习惯食材餐桌礼仪等。