酸辣白菜的做法如下食材白菜两棵干辣椒一小把小米辣五个花椒香醋白醋生抽盐白糖淀粉植物油1准备两棵小白菜，用清水洗净2白菜撕成小朵，白菜想要更入味的话一定要用手撕，这样比切出来的更好吃3花椒适量，干辣椒和小米辣切好备用，干辣椒和小米辣的分量可根据个人的；家常酸辣白菜的做法如下1 准备食材 白菜适量，洗净后切薄片 调味料盐鸡精生抽生粉白糖耗油醋蒜各适量 辣椒适量，根据口味选择辣度，切小块2 烹饪步骤 爆香调料起锅烧油，油热后放入切好的辣椒和蒜末，中小火爆香，让蒜香和辣味充分释放 爆炒白菜将切好的白菜。

酸辣白菜的腌制做法如下准备白菜将大白菜洗净，然后纵向切成四等份腌制白菜用盐均匀腌制白菜，确保每瓣菜叶都沾到盐，腌制一段时间准备酱料材料苹果和雪梨去皮去核，切成块状准备蒜叶蒜头干辣椒和姜制作酱料将苹果雪梨块，以及蒜叶蒜头干辣椒和姜放入料理机中打成浆在打；酸辣白菜的做法如下所需食材 白菜 小红椒 干辣椒 葱 白醋 陈醋 盐 淀粉 凉开水 生抽 花椒粉 食用油 制作步骤准备食材白菜洗净后切片，小红椒和干辣椒切碎，葱切葱花备用炒制香料起锅烧油，油热后放入葱花小红椒和干辣椒，翻炒至炒出香味翻炒白菜放入切好的白菜，翻炒片刻，使。

生腌酸辣白菜的做法如下1 准备白菜 将大白菜洗净，然后纵向切成四等份，确保每份都相对均匀2 腌制白菜 用盐均匀地腌制白菜，确保每瓣菜叶，包括内部，都涂抹到盐，以便更好地去除白菜中的水分并增加风味3 准备酱料材料 将苹果和雪梨去皮去核，切成块状 将蒜叶蒜头干辣椒和姜；家常酸辣白菜的做法如下一准备食材 主要材料白菜适量，确保其新鲜脆嫩辅料小红辣椒适量，干辣椒适量根据口味调整辣度，葱一根调味料白醋陈醋盐淀粉凉开水生抽花椒粉食用油二处理食材 白菜将白菜洗净后，切成小片状，以便于烹饪时入味辣椒与葱适量的小红椒和干。

一酸辣开胃类酸辣白菜 特点酸辣脆爽，开胃下饭做法白菜帮和叶分开切片，热油爆香干辣椒蒜末，先炒白菜帮2分钟，再加叶子炒软加生抽蚝油陈醋盐调味，收汁即可小贴士选用山东白菜更甜脆，醋建议用山西老陈醋风味更浓醋溜白菜 简化版白菜切块，爆香葱蒜后翻炒至软，加生抽；酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，以其酸辣可口的口感深受人们喜爱下面将详细介绍其家常做法所需食材白菜半颗盐适量油适量鸡精适量香醋两勺白糖半勺葱适量姜适量小米辣三个淀粉适量用于勾芡烹饪步骤白菜处理将白菜斜切成片，这样切出的白菜片更易入味且口感更佳切配辅料姜切末葱切末。

现吃酸辣白菜的做法

家常酸辣白菜的做法如下一准备食材 主要材料白菜适量，确保新鲜且叶片完整辅料小红辣椒适量根据口味调整，干辣椒适量，葱一根调味料白醋陈醋盐淀粉凉开水生抽花椒粉食用油二处理食材 将白菜洗净后，切成小片状，以便更好地入味和烹饪小红椒和干辣椒切碎，葱切成葱花。

酸辣白菜的好吃做法 材 大白菜心适量 柠檬1只或2小匙白醋花椒20粒左右 盐适量 辣椒粉1大匙 花生油或 其它 炒菜 油12杯 做法 1白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌2030分钟或直到白菜丝变软然后挤掉水份，放在一边备用2炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可。

酸辣白菜的家常做法如下一准备食材 将蒜头和辣椒切成沫辣椒建议选择朝天椒，因为其辣味浓郁，能更好地提升菜品的口感二爆香调料 把切好的辣椒和蒜头倒入热油锅中进行爆香这一步是为了让蒜头和辣椒的香味充分释放出来，为后续的烹饪打下基础三清洗白菜 将白菜用清水洗净为了提高清洗效果。

糖醋酸辣白菜的做法如下一准备食材 主料白菜心400克辅料香菜叶10克，花生油20克，白糖30克，米醋20克，酱油少许，精盐适量，葱丝姜丝辣椒丝少许二处理白菜 将白菜切成四瓣，用开水稍微烫一下，然后迅速放入凉水中投净，以去除白菜的生菜味并保持其脆嫩口感捞出白菜后，挤干水分，放入盆内。

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质下面，我将为大家介绍一种酸辣白菜的新做法，保证让你做出的白菜酸辣脆口，大家都抢着吃一所需材料 主料大白菜14棵约400g辅料干姜1大块约30g干红辣椒8只花椒1小把约30粒调料香醋2汤匙。

夜市酸辣白菜的做法

1做法一食材黄芽白菜五斤干辣椒一两二钱精盐三两姜丝一两白糖四两花椒三钱醋五两芝麻油三两将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝青红辣椒去蒂籽，切菱形片将白菜去叶，留颈部，改成03厘米厚的抹刀片锅内加少许底油烧热依次放入葱花姜丝干辣椒青红辣椒。

以下是几种酸辣白菜的常见做法一腌制酸辣白菜适合喜欢酸甜口味且可长期保存的情况所需食材白菜2颗建议选用新鲜紧实的白菜，这样的白菜口感更好，更适合腌制盐适量用于杀出白菜中的水分，一般每颗白菜用50 100克盐白糖100 150克可根据个人口味调整，喜欢吃甜一点的可以。

家常酸辣白菜的做法如下准备食材白菜适量，洗净后切薄片盐鸡精生抽生粉白糖各适量辣椒适量，切小块耗油醋适量蒜适量，切末烹饪步骤爆香调料起锅烧油，油热后放入辣椒和蒜末，爆香爆炒白菜将切好的白菜片放入锅中，大火爆炒调味收汁待白菜炒软时，放入适量的盐。

材料准备以酸辣白菜为例主料大白菜半颗约500克辅料干辣椒56个蒜瓣34个花椒10粒左右 调料陈醋2勺生抽1勺白糖1小勺盐适量食用油2勺 制作步骤处理白菜白菜洗净后沥干水分，菜帮和菜叶分开 菜帮用刀斜切成薄片更易入味，菜叶撕成小块备用准备配料干。

腌制酸辣白菜的配方及做法如下一配方 主料大白菜1颗约23公斤，胡萝卜1根辅料苹果1个，葱适量，姜适量，蒜适量调料盐适量，白糖适量，辣椒粉适量根据个人口味调整辣度，味精少许二做法 准备食材将白菜叶洗净，用手撕成小块，以便更好地入味胡萝卜去皮并切成薄片腌制白菜和胡。