材料准备鸽子1只约500克，最好选择肉质鲜嫩的乳鸽红参适量根据个人口味和身体状况调整天麻适量天麻具有平肝息风的功效姜片几片 葱1根 料酒适量 盐适量 鸡精或味精少许可选清水适量 步骤准备鸽子将鸽子宰杀后去毛和内脏，清洗干净，切成块状备用焯水。

天麻乳鸽汤的炖制方法如下准备材料主料鸽子2只，天麻1块辅料盐少许，姜6片，枸杞8克，水适量天麻处理将天麻洗净后浸泡一整天，然后放入蒸锅中蒸1个小时，如果天麻较硬可以多蒸一会儿蒸好后切成片备用鸽子处理去除鸽子的内脏，洗净后剁成小块备用也可以根据个人喜好选择整只炖。

10克姜片 适量盐和胡椒粉 步骤1 将乳鸽剁成块状，用开水烫煮5分钟，捞出备用2 锅中加入适量清水，放入天麻和姜片煮沸3 将乳鸽块放入锅中，煮沸后撇去浮沫4 调入适量盐和胡椒粉，继续煮沸10分钟即可5 汤煮好后，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜作为装饰功效 天麻。

干天麻提前用温水浸泡30分钟至软化鲜天麻直接切片枸杞红枣洗净备用2 炖煮方法 砂锅炖推荐将鸽子天麻姜片放入砂锅，加足量清水没过食材2倍，大火烧开后转小火慢炖152小时最后30分钟加入红枣枸杞，避免过早煮烂出锅前加少量盐调味盐放太早影响汤的鲜味隔水蒸更原味食材放入炖盅，加清。

取出炖好的天麻乳鸽汤，拣去葱姜等调料加入适量的精盐和味精进行调味，根据个人口味调整装盘即可享用，一道美味且营养丰富的天麻乳鸽汤就完成了注意事项 天麻具有镇静抗惊厥降血压等功效，但过量食用可能引起不适，因此需适量添加 炖煮时间可根据个人口感进行调整，喜欢鸽肉更软烂的可适当。

用大火蒸2小时左右，直至鸽子肉熟烂，汤汁浓郁调味装盘取出炖好的鸽子汤，拣去葱结和姜片，根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味最后，将炖好的天麻鸽子汤装盘即可食用三特点 天麻炖鸽子汤味道鲜美，具有熄风止痉的功效，适合各类人群食用，尤其对于需要滋补和调理身体的人群更为适宜。