1、购买新鲜山寨的最佳方法是让水蒸发12天山楂有足够的水在新鲜的山牢度涂上糖浆后，一些红色的水会流出，导致糖浆变得柔软而不脆4沾糖冷却手法 蘸糖时，必须在糖浆煮沸后蘸取厚厚的泡沫，而不是直接将糖浆倒在小屋表面只有沸腾的糖泡才是形成酥脆糖皮的材料蘸着糖浆的冰糖葫芦可以放在干净。

2、2 熬糖方法一将糖放入锅中，加入明胶搅拌均匀，再加入适量的水，水量大约在糖的表面即可开火熬糖3分钟后，加入柠檬酸，搅拌均匀待糖快熬好时，加入玻璃砂，继续搅拌均匀这样制作的冰糖葫芦不会粘牙，香甜可口3 熬糖方法二当糖快熬好时，即用筷子放入锅中，出现拉丝现象时，将明胶。

3、制作糖葫芦的方法如下1 准备材料 主料山楂500克 调料冰糖250克，纯净水250克，白芝麻3克，黑芝麻3克2 处理山楂 将山楂洗净，用一根筷子自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出 尽可能地清理干净内部的山楂核，备用3 串山楂 用竹签将清理好的山楂一个一个地串起来4 熬。

4、制作糖葫芦的方法如下1 准备材料 主料山楂500克 调料冰糖250克，纯净水250克，白芝麻3克，黑芝麻3克2 处理山楂 将山楂洗净 取一根筷子，从山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出，清理干净内部的山楂核备用3 串山楂 用竹签将处理好的山楂一个一个地串起来4 熬糖 将。

5、夏天制作冰糖葫芦，既要保证糖衣的脆爽，又要避免高温融化，以下是详细做法材料准备主料新鲜山楂或草莓葡萄等夏季水果500克 糖浆白砂糖200克清水100克 工具竹签油纸深口锅温度计可选步骤处理食材山楂洗净去蒂，用厨房纸擦干表面必须无水分 对半切开去核，或用粗。

6、制作冰糖葫芦的最简单方法如下1 准备材料 山楂500g 糖500g 水250g 芝麻适量 2 处理山楂 将山楂去核，然后用竹签或铁签穿成串3 熬糖 在锅中放入糖和水，比例为一斤糖半斤水 开大火，烧开过程中需勤搅拌，以防糊锅底 当糖熬到稍微发黄，泡沫非常拥挤时，即糖里的水分被熬干。

7、冰糖葫芦不化的配方玻璃酥 明胶 柠檬酸使用方法如下方法一 是大多数人使用效果明显的 但是由于每个人的工艺材料不同 极少数人使用第二种方法，针对新手首先自己要尝试做一下不可大量生产，由于本身的技术不成熟等等技巧需要大量摸索玻璃酥和明胶的用量为每10斤糖加入15克左右 柠檬酸每十斤糖加入。

8、制作糖葫芦的方法如下1 准备材料 山楂100g，确保大小匀称 白砂糖或冰糖500g，建议使用冰糖，因为冰糖熬出来的糖浆更透亮2 处理山楂 将山楂洗净，去核，然后穿成串备用3 熬糖浆 将冰糖和水按照12的比例倒入锅中，大火加热 不断搅拌，直到糖浆开始发黄，并且表面出现类似啤酒沫的。

9、1加柠檬酸2在煮糖时加少许盐以上两种方法可使冰糖葫芦的糖不容易化下面介绍做法准备材料新鲜山楂350克冰糖180克盐少许白芝蔴10克 开水180g竹签几根食品剪刀1把 制作步骤1准备一个大口器具，和一把食品剪刀2将山楂蒂剪掉3做成糖葫芦，用竹签串好4准备好。

10、糖葫芦的糖熬制步骤如下1将150g冰糖放入平底锅中熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作2往锅中倒入150g的清水水的量和冰糖的量是一样的如果山楂串比较多的话，可以增加冰糖的量，只要保证冰糖和水是一比一的比例就可以了3先用大火加热。

11、冰糖葫芦必须要化糖1山楂，山楂季，撒点盐，搓下2清洗干净，沥干水分山楂待用3然后，用刀，在中间，切上一刀4然后再串起来还有一部分，没有串，直接用牙签插上5不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水6大火，烧开，化开7注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集。

12、制作冰糖葫芦的方法如下1 准备山楂 挑选与清洗挑选大小匀称的山楂，并将其洗净 去核穿串将洗净的山楂去核，并用竹签或铁签穿成串备用2 熬制糖浆 比例调配将冰糖和水按照12的比例倒入锅中 加热熬制大火加热锅中的冰糖水，直至糖开始融化并冒泡3 蘸糖成型 观察糖浆。

13、做糖葫芦的方法很简单，按照以下步骤来操作就好啦准备材料需要山楂500克作为主料，还有冰糖250克纯净水250克白芝麻和黑芝麻各准备一些哦清洗山楂先把山楂们洗个澡，洗干净后，用一根筷子从山楂的顶部穿过去，把里面的籽和尾部都顶出来，记得要清理干净哦串山楂用竹签把清理干净的山楂一个。

14、制作糖葫芦的方法如下准备材料山楂100g，确保山楂大小匀称白砂糖或冰糖500g，用于熬糖处理山楂将山楂洗净，去核，然后穿成串备用熬糖将冰糖和水按12的比例倒入锅中，大火加热如果使用白砂糖，水量可适当调整，但冰糖水需要多放一些不断搅拌，直到糖液开始发黄，并出现类似啤酒沫的。

15、增加糖葫芦的口感层次保存方法如果一次制作的糖葫芦较多，剩余的糖稀可以放入密封容器中保存，避免接触空气以防止结晶下次使用时，可以将糖稀重新加热至合适的温度，继续使用总之，熬糖稀做糖葫芦是一项既有趣又富有挑战性的活动，通过掌握上述方法和技巧，你可以轻松制作出美味可口的糖葫芦。

16、1大部分冰糖葫芦制作都是用热水，煮葫芦的过程中时长不能过长，一般开水煮10分钟左右冰糖葫芦的做法2山楂在盐水中浸泡10分钟，去蒂，刷洗干净3用竹签穿好4冰糖放入水中大火煮开，直到冰糖溶化5保持偏小的火候，不断用铲子画圆，直到水分熬干，糖呈现金黄色有粘稠感6糖熬。