1原料鲤鱼1条葱适量姜适量料酒，醋，味精，香菜适量2鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞切成两段，放入砂锅中3葱切段，姜切碎放入砂锅中4添加足量水，添加料酒盐5用大火烧开然后转小火炖40分钟6最后加醋味精香菜即可7鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视；滋补身体的三款药膳鱼汤食谱一熟地水鱼煲 材料甲鱼一只，枸杞子30克，熟地黄15克调味料清汤，葱姜汁，黄酒，盐做法枸杞熟地黄洗净备用甲鱼宰杀后洗净，放入沸水中烫透，去除内脏爪甲头清汤倒入砂锅，放入甲鱼，加入黄酒葱姜汁，武火煮沸后撇去浮沫放入枸杞和熟地黄，转小火煲。

好的，我来详细教你煮花鱼汤的步骤材料准备新鲜花鱼1条约500克老姜1块约30克嫩豆腐1块约300克小葱2根 料酒1汤匙 白胡椒粉12茶匙 盐适量 清水1500毫升 猪油或植物油2汤匙具体做法处理花鱼让鱼贩帮忙去鳞去内脏，回家后用流动水冲洗干净用厨房纸吸干鱼身水分，在鱼身两面各；冬笋鱼汤鸡汁鱼汤和鲤鱼精汤是常见的家常鱼汤做法，熬白鱼汤的关键在于用猪油煎鱼和加冷水熬煮冬笋鱼汤的做法 准备黄鱼冬笋雪菜肥肉等材料 将黄鱼去鳞除内脏洗净，冬笋切片，雪菜洗净切碎，猪肉切片 热锅加油，煎鱼两面至微黄 加入清汤冬笋雪菜肉片黄鱼和佐料，先用武火烧开。

鲫鱼汤很滋补，但是缺点就是刺多，这不昨天晚上小区里有一个小孩吃鲫鱼被刺给卡住了，所以要想解决鲫鱼汤有刺的问题，必须得在刀工上做文章 我的做法有两种，第一种是把鲫鱼去掉脊骨之后，去掉腹腔大刺，然后用刀背把鱼肉砸成肉泥，用手指将鱼刺挑出来，做成鱼丸，这样做的鲫鱼汤不用担心孩子和老人会被鱼刺卡住 第；要做出好喝的鱼汤，可以按照以下步骤进行一准备食材 鱼的处理选择新鲜的鲈鱼，洗净后沿鱼骨对半切开，再片取鱼片，鱼骨也切成小段将鱼骨和鱼片用盐胡椒粉料酒鸡蛋清顺时针拌匀，再加入淀粉继续顺时针搅拌均匀，腌制20分钟 辅料准备番茄去皮切丁，姜切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片。

一豆腐鲫鱼汤用料鲫鱼1条豆腐150克白萝卜100克西红柿12个姜4片植物油1汤匙食盐12茶匙黑胡椒粉12茶匙水适量细香葱1根做法1鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了2煎锅烧热，放入。

鱼汤怎么做法才好吃

1、1鲈鱼洗净，沿鱼骨对半切开，用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚，鱼骨切成小段，鱼骨鱼片中调入盐1勺胡椒粉1克料酒1勺鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀，腌制20分钟2番茄去皮切丁姜切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花3锅中放入适量油。

2、炖鱼汤的做法如下1 准备食材 鲫鱼1条 姜5克 八角1个 香叶2片 花椒1克 香菜1根 食用油5克 盐2克 2 处理鲫鱼 在鲫鱼背面切斜刀，以便更好地入味3 爆香调料 炒锅中油温达到5成热时，下入八角香叶花椒，爆香后捞出，以免调料影响鱼汤的纯净口感4 煎鱼 将鲫鱼放入炒锅。

3、以下是几种常见且美味的鱼汤做法一鲫鱼豆腐汤 一材料准备 主料 鲫鱼1条约500克，最好选择鲜活的鲫鱼，肉质鲜嫩豆腐1块约300 400克，可以是嫩豆腐或者老豆腐，嫩豆腐口感滑嫩，老豆腐质地稍硬但更有嚼劲辅料 姜片5 6片，姜有去腥的作用，还能增添汤的风味葱段适量。

4、一黑豆鱼头煲 材料猪瘦肉100克去核蜜枣7个花鲢鱼头一个龙眼肉15克黑豆100克调味料色拉油姜片黄酒盐做法猪肉洗净，切小方块黑豆洗净，放锅炒至豆衣开裂鱼头对半剖开，放油锅，加姜片，煎至两面微黄取砂锅，倒入鱼头瘦肉姜片黄酒和适量清水，大火煮沸，捞去浮沫后，倒入蜜枣龙眼肉。

5、羊杂鱼汤是一道风味独特的汤品，结合了羊杂的浓郁和鱼肉的鲜嫩以下是详细的做法材料准备羊杂300克包括羊肚羊肝羊心羊肺等，提前煮熟切片鲜鱼1条约500克，推荐鲫鱼或草鱼，去鳞去内脏洗净姜片5片 葱段2根切段料酒2汤匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量 香菜少许切碎。

家常清炖鱼汤的做法

要制作好喝又营养的鱼汤，可以参考以下做法所需材料 黄鱼1条 冬笋30克 雪菜30克 肥肉30克 葱姜适量 花生油香油适量 清汤适量 料酒胡椒面食盐味精各适量 制作步骤1 准备材料 将黄鱼去鳞除内脏，并清洗干净 冬笋发好后切片，雪菜洗净切碎，猪肉洗净切片备用煎鱼将花。

制作美味鱼汤的关键步骤如下准备食材鱼的选择选择新鲜的鲤鱼或其他适合炖汤的鱼类，确保鱼肉紧实鱼眼清澈处理鱼将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成两段备用炖煮准备切配辅料葱切段，姜切碎，这些辅料能够去腥增香砂锅炖煮将处理好的鱼放入砂锅中，加入切好的葱姜调味与炖煮添加水和调料向砂锅中。

鱼汤的家常做法如下一准备食材 主材料鱼一条建议选用肉质细嫩刺少的鱼种，如鲈鱼鲳鱼等，土豆一个，洋葱一个，胡萝卜一根调味料盐适量，辣椒粉少许根据个人口味调整，食用油适量高汤最好选用素高汤，可用香菇豆芽味精熬制而成，以增加汤底的鲜美度二处理食材 鱼的。

鲫鱼1条约300500克，确保新鲜，肉质细嫩豆腐200克，选择嫩豆腐为佳，口感细腻香菇少许可选，增加汤的鲜味和营养植物油适量，用于煎鱼辅料盐适量，根据个人口味调整味精少许可选，提升汤的鲜味料酒10克，去腥增香姜片5克，去腥提味葱末10克，增加香味做法准备食材将鲫鱼去鳞腮内脏，洗净后沥干。