1五花肉冲洗一下切厚片萝卜清洗干净，切去头尾，从中间切开，然后切滚刀块姜洗干净切片小葱洗干净切段，蒜头去皮拍碎2烧锅放入五花肉，转中小火煎至两面焦黄，渗透出较多猪油，接着把猪油倒出，五花肉盛入另一个盘子里3不用刷锅，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜炒香，倒入五花肉。

制作步骤1 切块将胡萝卜和五花肉分别切成适当大小的块状2 炒肉锅烧热后，加入50ml油，待油热后加入250g五花肉翻炒，直至五花肉变色3 加胡萝卜翻炒在五花肉变色后，加入切好的胡萝卜块，继续翻炒约3分钟4 焖煮向锅中加入150ml开水，盖上锅盖，焖煮510分钟，直至胡萝卜和五花。

胡萝卜红烧肉的制作方法如下一准备材料 主料五花肉胡萝卜辅料莴笋可选，用于增加口感和色彩生抽老抽盐白糖八角花椒料酒香醋芝麻二制作步骤 预处理食材将胡萝卜和莴笋削皮后切块，大小适中以便入味五花肉洗净，去除表面杂质焯水五花肉锅内倒入一碗清水，放入八角。

1首先将五花肉洗净，沥干切块备用即可2同样将胡萝卜洗净切块备用3接着将葱洗净，切段，备用4接下来我们开始炖肉，冷水下锅，待水烧开，去除血污和肉膻味后，将猪肉捞出5然后将锅里的水倒出，放入少许油，再放入香料，葱白煸炒爆香6接着放入猪肉，炒至两面发黄，一定要大火。

胡萝卜红烧肉的做法如下一准备食材 胡萝卜400克 五花肉350克 植物油1大勺 姜片2片 大蒜10瓣 干辣椒4个 花椒1小勺 酱油2勺 盐1小勺 八角1个 三奈2个 郫县豆瓣酱2大勺 二食材处理 胡萝卜削皮，洗净后切成滚刀块 五花肉洗净，切成方块三烹饪步骤1 煸炒五花肉炒锅烧热，倒入适量。