1、我认为制作红烧肉有“三放三不放”的技巧三放料酒酱油糖三不放姜醋蒜这样能做出更美味的红烧肉 1 评论1 分享 举报 为你推荐特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 新生报道需要注意什么？ 癌症的治疗费用为何越来越高？ 等你来答 换一换 如何在上班的时候更专注于工作？ 等2012。

2、煮红烧肉制作步骤1首先选择两条正儿八经的正宗的五花肉洗净2把肉放在铁锅里面，先用喷枪把猪皮烧一下，不仅可以去除残余的猪毛也可以破坏猪毛囊，减少毛腥味3全部处理好后朝锅中加入温水，用钢丝球擦洗猪皮，把黑色部分全部刷掉就可以了，这样吃起来没有糊味4洗净后改刀切两段，今天采用。

3、大火滚煮，冷水冷却 原因红烧肉切段后，建议先用热水煮约半小时，然后放入冷水冷却热水煮能更好地保持猪肉中的营养成分，同时避免猪肉因水分过多而在后续烹饪中突然爆开溅油冷水冷却则能使肉质更加紧实，提升口感图片展示要加适量盐 原因在制作红烧肉时，尽管会加入酱油和老抽等调味品，但。

4、制作红烧肉的方法如下1 准备食材 五花肉冰糖老抽葱姜料酒酱油盐糖油2 处理食材 将五花肉洗净后切成方块儿，葱姜切片备用3 焯水去腥 把切好的五花肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟，捞出后用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分4 炒糖色 锅烧热后倒。

5、将五花肉洗净，切成大小适中的块状放入锅中，加入适量的料酒，煮至肉块表面变色并煮出血沫捞出肉块，用冷水冲洗干净，去除表面的血沫和杂质炒制五花肉起油锅，将五花肉块放入锅中，用小火煸炒至表面发黄，逼出多余的油脂这一步可以使红烧肉更加肥而不腻，口感更佳调味炖煮在锅中加入。

6、制作红烧肉的方法如下一准备食材 主要材料五花肉 辅料冰糖老抽葱姜 调味料料酒酱油盐糖油 二处理食材 将五花肉洗净后切成方块儿，大小适中，以便于入味和烹饪 葱姜切片备用三焯水 将切好的五花肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟，以去除肉中的血水和杂质。

7、制作红烧肉和红烧鱼的步骤如下红烧肉的制作方法准备原料五花肉大葱姜片八角冰糖盐生抽老抽料酒氽烫肉块锅内烧开水，放入五花肉块氽烫约2至3分钟，去除血水和杂质，捞起后洗净备用炒糖色锅内放1大匙油，加入小块冰糖，用中小火炒制糖色，炒至冰糖融化并呈现焦糖色煸炒。

8、色泽诱人的红烧肉做法红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮口感软糯香甜肥而不腻而广受喜爱下面，我将详细介绍如何制作这道让人垂涎欲滴的红烧肉所需食材五花肉适量建议选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳葱段适量生姜片适量冰糖适量用于炒糖色料酒适量生抽适量老抽。

9、正宗红烧肉的做法步骤如下一准备材料 主要材料五花肉，需选择肥瘦相间的优质五花肉，以保证红烧肉的口感和味道调味料老抽用于上色八角增添香气姜去腥增香胡椒粉提味火麻油或植物油，用于烹饪冰糖使红烧肉色泽红亮，味道醇厚大蒜增香盐调味。

10、做法1锅内烧开水，放入肉块氽烫约23分钟，捞起洗净备用2锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色3至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色4先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒5煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色6加入清水，水量刚没过肉块加入盐。

11、制作红烧肉的方法如下一准备食材 首先，需要准备的主要食材是带皮五花肉，将其切成适中的块状，装盘备用同时，切好适量的葱和姜，以便后续烹饪中使用二炒制糖色 在锅中放入适量的油，待油热后，下入冰糖开始翻炒翻炒的过程中，要注意控制火候，避免冰糖炒焦当冰糖炒至深红色时，说明糖色已经炒好此时。

12、红烧肉的制作方法如下一准备食材 主料五花肉，选择瘦肉和肥肉层叠状的最佳，将其切成1厘米见方的块状厚度可根据个人喜好调整辅料白糖或冰糖厚片姜蒜头成瓣，不要弄碎桂皮干辣椒八角橙子皮非陈皮青椒香菜调料盐老抽醋糖料酒鸡精二炒制糖色。

13、红烧肉的制作方法如下一准备材料 五花肉500克 葱30克姜20克蒜20克 大料5瓣花椒5克桂皮5克 盐4克糖15克 酱油20克料酒20克 清水适量 食用油少许 二处理食材 将五花肉洗净，切成4厘米见方的块状备用 葱切成大段，姜切片，蒜剥好备用三炒制糖色 锅中加入少许食用油，凉油。

14、3捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分4加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味5五花肉煸炒至两面稍为微黄放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽盐翻炒均匀，让每块肉都上色6加入没过。

15、制作红烧肉的步骤如下1 准备食材 将洗净的五花肉切成2厘米3厘米大小的块儿，焯水备用2 炒制 姜切片，葱切段 锅中倒入适量油，趁油凉时放入葱姜桂皮草果和八角，炒出香味 倒入五花肉，翻炒至变色后，继续煸炒2分钟，直到出油3 调味 倒入老抽生抽糖和适量盐，加入红枣。

16、1五花肉750g冰糖6块酱油10g食用油25g姜2片香叶1片花椒5g八角1个桂皮1块葱1根红辣椒2个盐5g #1602将五花肉切块，块葱切段，五花肉进行焯水后放10g油煸炒，煸炒出大量油后捞出备用 #1603锅中加入油，烧热肉将冰糖放入，与调料进行翻炒 #1604。

17、制作红烧肉的首选方法是慢炖，以下是具体做法所需材料 五花肉500克，切成大小均匀的块状 生姜3片，切片备用 大葱1根，切段备用 料酒50毫升，用于浸泡五花肉去腥味 老抽30毫升，用于上色 生抽15毫升，用于调味 红糖50克，用于炒糖色 清水适量，没过肉面即可 所需工具 砂锅或高压。

18、我做红烧肉的方法是先用凉水浸泡肉两个小时，然后凉水上火，放入五花肉，同时放一点料酒开锅后捞出肉用温水冲洗一下，控干水分后再进行下一步操作准备调料，葱切段，姜切大片，蒜不切，两个大料，一块桂皮，两个干辣椒锅上火加热后改文火放适量的油和白糖，炒到有小沫翻出就放入五花肉翻炒。