鱿鱼卷的烧法

鱿鱼卷的烧法

admin 2025-09-15 诗词取名 1 次浏览 0个评论

还记得去年风靡一时的“郑和号”美食巨轮吗?

那是第一个把一艘船开到了南昌的海鲜店!

最近朋友圈里说他家又有大动作

升级版2.0正式上线

  

大家都争先恐后地上船

上船后个个还面红耳赤

美美决定去一探究竟!

姿

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为了让吃货们

更加极致的体验吃海鲜的乐趣

海上食代这艘巨轮三大升级

  

与以往的传统制作方法相比

现杀现吃是不是来的更加的大快人心?

海上食代引进专业的蒸汽锅

即使是再难熟透的海鲜

三分钟也能妥妥的搞定

  

  第一步:在锅底倒入适量的米汤,海鲜蒸制的时候,高温和蒸汽都会对立马的米起到加热的作用,吃完海鲜,再来一碗香喷喷的粥吧

  

  

  第二步:将清洗干净的海鲜均匀的在蒸盘上平铺,定好蒸制的时间,一切全自动化处理,大家摆好姿势坐等品尝美味就好了

  

锅盖掀起的那一瞬间

大家有没有很激动呢?

  

  (美美温馨提示:摆盘的时候不要太贪心,里面的食材太多太贴近边缘是无法将食物蒸熟的哦~)

  

海上食代一直主打的就是新鲜

从那琳琅满目的海鲜池就能看出来

想吃哪一种直接从水里挑就好

  

  

而新店更是在海鲜的基础上

增加了十几种优质的贝类

配上蒸汽锅真的是每一口都鲜到爆炸

  

  选好食材以后再经过大厨的专业制作,挑上一个大包间,满满当当的摆上一桌子,海鲜party正式开始!

(▼招牌的18道菜18种制作手法▼)

  

  

  生炸妙龄鸽,超级别致的摆盘,但美美觉得它不止适合用来观赏;乳鸽酥皮嫩肉的,一口下去满嘴留香,真正叫表里如一

  

  

  会跳舞的豆腐,这道菜是要边加热边吃的,炸过的日本豆腐,在高温的加热中使酱料更加的入味,最可爱的要算上面的鱿鱼卷了,会跟着温度的升高“起舞”

  

  蔬菜拼盘,里面都是当季的新鲜蔬菜,配上干冰升华后的冰冻效果,口感就不是一般的棒了

  

  樱桃鹅肝,谁能想到这样的搭配反而意外的好吃?老板说这可是下了血本的,高档进口的纯正鹅肝酱,包裹着整颗大樱桃,不试一下都算白来

  

  

  炭烤大生蚝,大!这个是真的大!几乎和美美的小臂一样长,想必这样吃生蚝会爽到飞升吧~

  

  

  炭烤大扇贝,手掌一样的的扇贝美美我还是第一次吃,除了海产特别丰富的地方,美美觉得再难找到这么大的扇贝了吧,这食材就两个字,给力!

  

  

  金牌凤爪,下饭下酒必备神器,美美觉得摆盘这么精致也是没谁了,好的菜品才会更有心情吃饭嘛

  

  

  水晶虾饺,设计非常的人性化,直接用了一个勺子来乘,吃的时候肯定就是一口闷了,感受整只虾在嘴里碰撞的感觉

  

  

  咖喱蟹,东南亚的制作方法,却保留了南昌人爱吃辣的特色,十几种辛香料的组合,使得本就新鲜的蟹鲜味更加的突出

  

  美式加州卷&秋天的童话,这一组是寿司类的,完美的体现出来本身的日式风味,还在原先的基础上用足了料,使得享用感更加的饱满

  

  手撕禾牛,同样是碳烤,比起羊肉串这个就更加的有炭火的香味,旁边很贴心的配有孜然等佐料,大家可以根据自己的喜好随意添加

  

  鲍鱼红烧肉,顶级海鲜和顶级的肉碰撞在一起,感受到的应该只有满足吧

  

  秘制叉烧,看上去肥腻的叉烧,其实并没有很油腻,美美觉得正宗的叉烧就应该如此吧

  

  食代生煎包,港式风味的面点,底下煎的酥酥脆脆的,再蘸上一点芝麻,香气挡都挡不住

  

  北疆羊肉串,说起正宗的羊肉串,大家的脑子里一定就是新疆的了,抓一把孜然往冒油的肉串上一撒,香味能传出十米开外

  

  压锅猪手,迷你版的高压锅,一锅刚好就是一道菜,这样的制作方法使得猪蹄肉质特别的软糯

  

这一次的环境更加的宽敞

更加的高端大气上档次

  

  和风的壁画,让整个店更有一种吃高档海鲜料理的感觉

  

  整齐划一的蒸汽锅是他家的特色,比起老店桌子更加的大了,吃起来也更加的爽!

  

  二楼是包厢区,来这里聚个会,叫个三五好友一起来尝尝“鲜”,也不失是一个好主意

  

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  店名:海上食代

  地址:南昌市红谷滩新区怡园路899号凤凰中大道交界口

  营业时间:11:30-13:45;17:30-20:45

  联系电话:0791-87890666/0791-87871777

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