1、西瓜皮腌制好吃的做法如下一准备材料 首先，需要将西瓜皮处理好将深绿色的外侧瓜皮削掉，这一步是为了去除西瓜皮的硬皮部分，使其口感更佳接着，将内侧的红瓤片干净，确保瓜条中没有残留的瓜瓤，以免影响腌制后的口感然后，将处理好的西瓜皮切成1cm粗5cm长的小条，这样的尺寸既方便腌制；冷藏保存 放入冰箱冷藏腌制23小时即可食用，隔夜风味更佳建议35天内吃完，保持新鲜口感酱西瓜皮做法如果想尝试更浓郁的风味，可以制作酱西瓜皮按上述方法处理西瓜皮并杀水调制酱汁酱油或美极鲜少许白糖蒜片姜丝花椒粒，煮沸后晾凉将西瓜皮放入酱汁中浸泡，密封冷藏24小时后；西瓜皮腌制好吃的做法如下准备材料将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，确保瓜皮部分干净无杂质将处理好的瓜皮切成1cm粗5cm长的小条，以便腌制入味准备适量的辣椒和蒜，将其切碎备用腌制瓜皮在切好的瓜条中调入适量的盐，拌匀后腌制10分钟这一步是为了让瓜皮析出多余的水分和苦味；香脆西瓜皮的做法用小刀将西瓜皮削至无红瓤，若表皮脆嫩则无需削去，若硬则需削去，洗净后切成宽约4毫米长约20毫米的条，用少量食盐腌制4至8小时即可晾晒晴天晾晒一天即可，保留约25%的水分，不要晒得过于干燥，晾晒后拌入味精少许白糖和辣椒油，不吃辣者可用五香粉代替，味道香甜脆辣；急性咽炎的时候用西瓜皮有一定缓解效用对于慢性咽炎没什么太大治疗性作用，还是要就医治疗的但可辅助治疗慢性咽炎西瓜皮怎么煮水治咽炎具体做法吃完吃瓜后，把西瓜皮留下，清洗干净，取瓜皮250克，加入两大碗水，熬至一大碗，加入少许冰糖，冷却之后喝掉坚持喝，对咽炎咽喉炎有很好的功效西瓜皮煮水要去皮吗不去皮为好西；一选材与预处理处理瓜皮 选择厚实的西瓜皮，去掉外层硬皮和残留红瓤避免发软 切条或薄片约05cm厚，形状均匀更易入味二脱水关键步骤盐腌脱水 每500克瓜皮加5克盐拌匀，静置10分钟至2小时时间短则脆，长则更入味 冷藏过夜推荐方法盖保鲜膜冷藏腌制8小时，细胞壁收缩；主料 味极鲜酱油适量 盐一勺 凉开水一两勺 剁辣椒适量 西瓜皮半个 腌制酱香西瓜皮的做法步骤 1 先将吃剩的西瓜皮，红瓤和外面的绿皮去干净，用凉水洗干净，切成长条状，放在菜篮里晾晒半天晾晒主要是将去掉西瓜皮表面的水分2 将一勺盐放在干净的容器内如果喜欢重口味的话可以再加一。

2、材料准备 西瓜皮2公斤选厚皮西瓜，去除红瓤和外层硬皮盐100克腌渍用+30克后续调味调味料白醋150ml白砂糖120克蒜片50克小米辣35根切圈花椒1小把八角2颗香叶2片 可选配料柠檬片增加果香芝麻最后增香制作步骤 1 预处理西瓜皮 用刀削去外层翠绿硬皮保留浅；3 西瓜皮丁粥将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，把这些准备好以后，冲洗干净，切成细丁，切好以后，用盐稍腌取锅放入清水清水要适量，西瓜皮丁洗净的粳米100克也就是2两，山药30克扁豆30克，不到一两，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，大约是一刻钟，最后用盐香油调味，调节好；腌西瓜皮的做法如下1 准备西瓜皮将吃完的西瓜皮上红瓤下面的一层白瓤用勺子刮净用清水把西瓜皮洗净，然后晾干2 切割西瓜皮把处理好的西瓜皮切成军棋棋子大小的样子3 盐卤西瓜皮用少量的盐腌制西瓜皮，腌制十几分钟后，西瓜皮会渗出一些水来把这些渗出来的水倒掉4 准备辅料；西瓜皮含水量大，收汁时间比常规卤长23分钟 现做现吃，久放易出水影响口感 肠胃敏感者建议延长焖煮时间至8分钟这种做法的起源可追溯至山东河北等北方西瓜产区的民间饮食智慧，在物质匮乏年代作为时令性食材补充现代营养学证实，西瓜皮中的瓜氨酸成分有助于代谢，搭配面粉主食可实现营养互补；腌西瓜皮是一种利用西瓜外层硬皮制作的传统小菜，口感脆嫩，酸甜开胃以下是详细的做法材料准备西瓜皮选择厚实的西瓜，削去外层翠绿硬皮可留少许红瓤增加甜味，切成5厘米长1厘米宽的条状调味料盐白糖白醋或米醋蒜瓣小米辣可选花椒粒可选腌制步骤预处理西瓜皮切；做法步骤 1削掉西瓜皮红瓤部分，留薄薄的小小层也可以，这样更好看 2削掉外皮绿色部分，外皮太硬了，不能吃 3把处理好的西瓜皮切成薄片 4然后我们撒上盐抓拌一下，这样更均匀，主要就是为了沥出水分，沥出水 5我们再把水去掉，攥干，这样可以很好的吸收糖醋汁，才会更入味攥干后倒入白醋，如。

3、将西瓜皮切成条或薄片，方便入味杀水去涩 将切好的西瓜皮放入盆中，撒上适量盐约西瓜皮重量的2%3%，拌匀后静置2030分钟待西瓜皮出水后，用手挤干水分，这一步能让口感更脆爽调味腌制 根据个人口味加入调料经典款酱油少许白糖醋香油 酸辣款辣椒粉米醋蒜末比例可；西瓜皮咸菜有以下几种简单的做法腌制西瓜皮将西瓜皮去掉绿色硬皮和红色果肉，只留中间白色部分，切块或条状放入盐水中浸泡30分钟至1小时，使其出水捞出沥干，加入食盐白糖白醋蒜末辣椒末花椒等调料拌匀密封放入冰箱冷藏腌制一天以上，可直接食用或作为凉菜拌着吃酸辣西瓜皮去除西瓜。

4、贵州酱西瓜是一道具有地方特色的传统小吃，主要利用西瓜皮腌制而成，口感脆嫩，酸甜微辣，带有独特的酱香风味以下是其正宗做法材料准备西瓜皮选择厚实的西瓜，削去外层翠绿硬皮，保留浅绿色部分和少许红瓤约5斤调料食盐腌渍用 蒜瓣10瓣，切片 老姜1块，切丝 干辣椒510。