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1材料新鲜藕,面粉,藕粉或淀粉,盐,花生油2将藕洗净去皮,切成斜段状,大小不一也无需太厚准备一个碗装满冷水,将藕段放入碗中,浸泡 15 分钟左右,浸泡过程中可以多次换水,让藕段尽可能的释放出淀粉取出藕段,用多次清水冲...