做法1油麦菜洗净，沥干水分，切段2豆豉鲮鱼罐头打开，将鲮鱼撕成条3将蒜瓣切成碎片4起锅倒入适量油，油热后放入一部分蒜爆香5下入油麦菜，大火翻炒至软6盛出7起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香8添加少许盐可以不加，罐头很咸糖生抽和胡椒粉；豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下一准备材料 主料油麦菜400克，罐装鲮鱼50克辅料大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣调料食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖12小匙，味精12小匙二处理食材 将油麦菜洗净，切成约10厘米长的段，以便后续烹饪和装盘大。

五星酒店大厨版豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下所需材料 鲮鱼罐头 豆豉 香油 油麦菜 葱 姜 蒜 鸡精 色拉油 高汤 制作步骤1 准备油麦菜将油麦菜切成约10厘米长的段，用开水焯熟注意焯水时间不宜过长，以保持油麦菜的鲜嫩和翠绿色泽焯熟后装盘备用2 切配葱姜蒜将葱姜蒜分别切成；豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下一准备材料 油麦菜400克，洗净后切成10厘米长的段罐装鲮鱼50克，备用大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，分别切末备用二处理油麦菜 在锅中烧开水，将切好的油麦菜段放入开水中焯熟焯熟的标准是油麦菜颜色变深，质地变软但不过于烂糊焯熟后，将油麦菜捞出沥干水分，装盘备用三。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法主要有以下几种做法一 将油麦菜洗净切段，葱姜煸香后加入油麦菜和豆豉鲮鱼罐头翻炒，最后加入蒜末和鸡精做法二 油麦菜切段焯熟装盘，葱蒜姜切末炒香，加入豆豉高汤等调味料烧开后放入鲮鱼，淋香油后放在油麦菜上做法三 油麦菜切段大蒜切末，先爆炒油麦菜；2辅料蒜2瓣植物油2汤匙生抽1茶匙3选用新鲜油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用4豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎5蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒6倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒7倒入清洗后的油麦菜8最后加生抽调味即可，吃。

凉拌豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下一准备食材 主料新鲜油麦菜适量，需洗净并切成段，以便更好地入味和食用辅料豆豉鲮鱼罐头一盒，选择品质优良的罐头，确保豆豉和鲮鱼的香味浓郁调料葱姜蒜各适量，用于提香鸡精少许，用于提鲜食用油适量，用于烹饪二烹饪步骤 煸炒葱姜坐锅点火。

豆豉鲮鱼油麦菜做法窍门

豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下一准备材料 油麦菜400克 罐装鲮鱼50克 大葱1根 生姜1小块 大蒜3瓣 二准备调料 食用油30克 香油1小匙 高汤3小匙 料酒2小匙 豆豉1大匙 精盐2小匙 白糖12小匙 味精12小匙 三制作步骤1 处理油麦菜将油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟后装盘备用2 切。

豆豉鲮鱼油麦菜的制作方法如下所需材料 油麦菜500克 豆豉鲮鱼罐头半盒 葱姜蒜适量 鸡精少许 制作步骤1 准备食材 将油麦菜洗净，切成约4公分左右的段 打开豆豉鲮鱼罐头，将鱼肉切成1公分长的细条葱姜蒜切末备用炒制油麦菜锅中加入适量的底油，待油热后，放入葱姜末。

有凤尾之称的油麦菜是一种低热量高营养的蔬菜虽然味道稍微带点苦，但具有降低胆固醇治疗神经衰弱清燥润肺化痰止咳等功效鲮鱼肉质细嫩味道鲜美，用豆豉腌制过不仅味道更香， 更有利于保存当平淡单纯的油麦菜与豆豉鲮鱼罐头结合后，瞬间变得成熟，华丽，又让人回味无穷豆豉鲮鱼油麦菜的做法教程1准备好原材。

豆豉鲮鱼油麦菜做法教程

1、将油麦菜切成约10厘米长的段，用沸水焯熟后，整齐地摆放在盘中葱蒜姜切末备用锅中倒入食用油，加热后投入葱蒜姜和豆豉，炒出香味随后加入高汤及其他调味料，煮沸后轻轻放入鲮鱼，煮至入味最后，将煮好的鲮鱼连同汤汁一并盛出，放在油麦菜上，淋上香油，一道色香味俱佳的油麦菜鲮鱼便。

2、豆豉鲮鱼油麦菜的制作方法如下所需材料 油麦菜500克 豆豉鲮鱼罐头半盒 葱姜蒜适量 鸡精少许 制作步骤1 准备食材 将油麦菜洗净，切成约4公分左右的段，以保证烹饪时能够均匀受热 打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的豆豉和鲮鱼切成约1公分长的细条，便于入味和食用炒制油麦菜锅中加入。

3、准备新鲜油麦菜400克，搭配50克罐装鲮鱼，再准备1根大葱1小块生姜和3瓣大蒜作为调料此外，还需食用油30克香油1小匙高汤3小匙料酒2小匙豆豉1大匙精盐2小匙白糖12小匙及味精12小匙将油麦菜切成约10厘米长的段，用沸水焯熟后，整齐地摆放在盘中葱蒜姜分别切成细末，备用。

4、豆豉鲮鱼油麦菜的做法1把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘备用2葱姜蒜切沫3锅中倒入油，将葱姜蒜豆豉炒香后加入高汤及调味料，烧开后放入鲮鱼，稍微翻炒后盛放在油麦菜上，然后淋上香油一道简单的豆豉鲮鱼油麦菜五星级大厨版就做好了，要注意油麦菜焯水时间。

5、豆豉鲮鱼油麦菜的做法1油麦菜洗净，切长段鲮鱼切条，大蒜切末2锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可小贴士油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降叶酸能保护。

6、豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下准备材料 鲮鱼按个人需求准备，剔除骨头后切成适当大小的块 油麦菜清洗干净，切成约5厘米的段开始烹饪1 加热锅具将锅加热至适当温度2 炒香调料倒入适量的罐头里的油和豆豉，炒出香味3 加入葱花和鱼块炒香后加入葱花和切好的鱼块，翻炒片刻4。

7、豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下所需食材 油麦菜300克 蒜2瓣 生抽半勺 豆豉鲮鱼80克 制作步骤1 准备食材 将油麦菜洗净，切成适口的长段 鲮鱼从罐头中取出，切成条状 大蒜剥皮后切成末炒制锅中放入适量油，待油温烧至7成热时，放入蒜末和豆豉鲮鱼，用中火翻炒至香味四溢接。