1、水沸后上锅，大火蒸810分钟即可熟透用筷子能轻松穿透最厚处且鱼肉呈蒜瓣状分离时即为熟透较厚部位超过3厘米需延长至12分钟左右，或改刀切半保证受热均匀关键细节蒸前用料酒和姜片腌制5分钟去腥蒸鱼水要倒掉，淋上热油和蒸鱼豉油更鲜美关火后焖1分钟再出锅，肉质更嫩注意冷。

2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸810分钟但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是最好吃的下面我们就以清蒸鲈鱼为例子，为大家。

3、一般微波炉都有专门的蒸鱼档，一般生的鳗鱼是蒸15分钟左右具体做法1将鳗鱼洗净，去除内脏，鱼肉划开1厘米厚的片，但不要斩断2然后将鳗鱼用盐料酒蚝油姜片和蒜片腌制几分钟3准备一个刚好能放入微波炉的大盘子，盘子底下码上切好的姜片蒜片，然后将鳗鱼放入盘子中4在盘子内。

4、清蒸鱼要蒸多长时间 清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟15分钟之间比如说一条市面上常见的重量在500600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右市面上常见的。

5、三文鱼蒸多久 58分钟左右三文鱼的肉质十分鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质和脂肪，所以很容易蒸熟，蒸的时间也不宜过长，如果蒸的时间过长，它的肉质就会变老，影响其食用口感一般三文鱼蒸的时间与其厚薄有很大的关系，如果三文鱼切的比较薄，一般用大火蒸58分钟，再闷2分钟左右即可如果三文鱼切块。

6、28个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？玉墨青春 20230412 · TA获得超过89万个赞 关注 用料石斑鱼750克蒸鱼酱油2勺盐2克料酒1勺姜35片葱半根香菜1根红椒1根 做法 1新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈 2在蒸。

7、这个温度下，大部分鱼类在20到30分钟内可以蒸熟为了确保食品安全，避免食物中毒，建议不要低于这个时间总之，电蒸箱蒸鱼的时间需要根据具体情况来调整在开始蒸制时，可以时常观察鱼的状态，根据鱼的变化和您的口感需求来适时调整蒸制时间同时，确保电蒸箱内的水充足，避免干烧。

8、蒸鱼的时间因鱼的大小和种类有所不同一般来说，常见的鲈鱼鲫鱼等，一斤左右的鱼大火蒸8到10分钟比较合适首先，鱼的大小是关键因素小鱼本身肉质薄，受热快，蒸的时间就短比如常见的三四两重的小鲫鱼，大火蒸5到7分钟就差不多而一斤半甚至两斤重的大鱼，就需要适当延长时间，可能要蒸12到15分钟其次，鱼的种类也有影响。

9、蒸鱼的时长会因鱼的种类大小而有所不同一般来说，常见的鲈鱼鲫鱼等，在水开后大火蒸8到15分钟左右能熟透不同大小的鱼蒸制时间有差异如果是较小的鱼，比如长度在15厘米左右的，通常大火蒸8到10分钟就可以因为小鱼肉质相对较薄，热量能较快穿透像这种小鱼，在蒸之前可以在鱼身上划几刀。

10、肉质细嫩的鱼如鲈鱼鳜鱼等，蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老这类鱼在蒸锅中大约需要8到10分钟肉质较粗的鱼如鲤鱼鲶鱼等，蒸制时间可以稍微延长一些，以确保鱼肉充分熟透且口感鲜嫩三其他因素 火候蒸鱼时，火候的掌握也至关重要一般来说，用中火蒸制可以确保鱼肉受热均匀，避免外。

11、对于大多数一两斤左右的鱼如常见的鲈鱼，大火蒸810分钟即可这样可以保证鱼肉鲜嫩，口感滑爽草鱼等肉质较老的鱼可能需要稍微多蒸一会儿，但也要避免蒸过头导致鱼肉变老具体时间需根据鱼的实际大小适当调整鲤鱼肉质细腻一般8分钟左右即可蒸熟注意事项 在蒸鱼前，最好在鱼身上划几刀，这样。

12、蒸鱼的时间主要取决于鱼的大小和种类以下是一些常见的清蒸鱼时间建议一斤左右的鱼通常，如果选择的是单条重量在1斤左右约500克的鱼，从蒸锅上汽开始算时间，一般蒸78分钟左右即可如果是海水鱼，则可以将时间缩短到56分钟，因为海水鱼的肉质相对较嫩，容易蒸熟两斤左右的鱼对于单条。

13、不过切开的鱼肉蒸制时间要短一些，切成片的鱼一般情况下在旺火蒸制的过程中不会超过10分钟鱼肉蒸好之后浇上喜欢吃的豉油或者其他调料汁，较后浇上葱油就ok啦蒸鱼，无论是你哪一种吃法，切记不要蒸的时间过长，鱼肉蒸老了，就没有那种美味的体验了蒸鱼有什么技巧1做清蒸鱼时，建议可以。

14、对于体型较大的鱼，蒸制时间需要进一步增加在水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸制10分钟这样可以确保鱼肉内部也达到熟透的状态，同时避免因为蒸制时间过短而导致鱼肉中心部分未熟注意事项在蒸鱼的过程中，要确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏，从而影响蒸制效果蒸鱼的时间是从水烧开后开始计算的，因此。

15、蒸鱼时，确保水沸腾后再放入鱼，这样可以保持鱼肉的鲜嫩蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响鱼肉的口感蒸好后，鱼肉应该呈现透明状，没有血丝为了确保鱼完全熟透，可以用筷子轻轻插入鱼肉最厚的部分检查如果筷子能够轻易插入且没有血水流出，说明鱼已经蒸熟蒸鱼时还可以加入一些姜片和葱段，增加风味。