蛋清怎么打发成奶油

1、蛋清打发不起来，可能存在多方面原因其一，容器问题打发蛋清的容器必须保证无水无油，哪怕有极少量的水或油残留，都会影响蛋清的打发效果，导致难以打发因为水和油会破坏蛋清的结构，阻碍蛋白泡沫的形成与稳定其二，蛋清中混入蛋...

阅读全文 admin 1 次浏览 2025-09-11 公司起名